Gruyère Suisse AOP 10 mois mini 1/4 de meule

Le Gruyère Suisse 10 mois AOP est un fromage renommé et catégorisé parmi les fromages suisses d’exception. Fabriqué à partir de lait cru de vache d’origine suisse, ce fromage à pâte pressée cuite présente un taux de matière grasse de 32%. Son affinage de 10 mois en cave humide permet le développement de saveurs subtiles et complexes.
Au cours de cette période, le Gruyère Suisse 10 mois AOP acquiert des arômes équilibrés, avec des notes délicates de noisette et une légère intensité fruitée. La formation de cristaux dans la pâte témoigne du processus d’évolution des protéines, ajoutant une texture granuleuse caractéristique.
La composition simple de ce fromage, comprenant du lait (origine suisse), du sel, des ferments et de la présure, souligne son attachement à la qualité et à la tradition fromagère suisse. L’affinage soigné confère au Gruyère Suisse 10 mois AOP une expérience gustative authentique et équilibrée, faisant de ce fromage une option appréciée pour les amateurs de saveurs riches et subtiles.