La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse.

Cette région de bocage, de prairies et de rivières est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie.

C’est une crème très grasse (40%), douce, nappante et sans aucune pointe d’acidité. Elle est sublime en pâtisserie, recommandée par les meilleurs professionnels.

La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse. Cette région de bocage, de prairies et de rivières est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie.

Cette crème crème épaisse ETREZ a obtenu la médaille de Bronze au Salon de l’Agriculture 2020

La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse. Cette région de bocage, de prairies et de rivières est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie.

La Crème Fleurette, qui est une crème douce et fluide, au bouquet flatteur, au goût très franc sans la moindre pointe d’acidité. Surtout réservée à la pâtisserie et recommandée pour la chantilly.

La Laiterie Coopérative d’Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse.

Cette région de bocage, de prairies et de rivières est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie.

Elle se distingue par son goût moins acide et sa texture plus fluide par rapport à la crème épaisse, car elle ne subit pas d’ensemencement avec des ferments lactiques.

Lorsque vous la fouettez, elle devient légère et aérienne, ce qui en fait un choix idéal pour réaliser de délicieuses chantilly, des émulsions raffinées et des espumas créatives. »

Respectant une tradition ancestrale, cette crème subit un processus de maturation lente et est enrichie de ferments lactiques spécialement sélectionnés pour lui conférer une texture délicieusement onctueuse et une sensation ronde en bouche.

Cette crème est un ingrédient essentiel pour toutes vos préparations culinaires, qu’elles soient sucrées ou salées.