Moins courant que son homologue le Bethmale Vache, le Bethmale Chèvre suit le même processus de fabrication.
Affiné pendant au moins 12 semaines, une sélection est faite avec soin des exemplaires les plus doux et les plus crémeux.
Ce fromage tire son nom de la vallée de Bethmale où il était fabriqué à ses débuts.
Ce Bethmale Chèvre est élaboré par la fromagerie artisanale Jean-Faup, établie en 1904.
Cette tomme de chèvre vous ravira tant par sa texture fondante en bouche que par son goût légèrement acidulé.
