Le Coulommiers est le “Petit frère” du Brie de Meaux.
Il est encore fabriqué de manière traditionnelle avec du lait cru dans des bassines, puis affiné plusieurs semaines afin de laisser le temps à la pâte de se transformer en crème fondante.
• Fabriqué à partir de lait cru dans le respect des traditions.
• Un lait cru soigneusement sélectionné révélant un fromage de caractère au goût unique.
• Un affinage lent qui peut prendre jusqu’à deux mois et un emballage réalisé à la main.
