L’ETIVAZ AOP en meule

L’Etivaz AOP, fromage à pâte dure originaire des Alpes vaudoises, se distingue par sa texture onctueuse et son goût riche. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru, ce fromage reflète les saveurs des herbages alpins. Le processus de fabrication artisanal, avec le chauffage du lait dans des chaudrons en cuivre, confère à l’Etivaz AOP des arômes subtils. À la dégustation, ce fromage révèle des notes fruitées et une légère nuance de noisette, typiques de son terroir montagneux. Sa texture friable et sa palette gustative complexe en font un choix apprécié des amateurs de fromage.